风味餐厅提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，属于风味餐厅的有

【名词&注释】

东南亚(southeast asia)、管理者、烧烫伤(burn and scald)、自我实现(self-realization)、托马斯(thomas)、工作成绩(work performance)、希尔顿(hilton)、日本料理、风味菜、适用于(suitable for)

[多选题]风味餐厅提供与中餐厅不同风味菜品服务的餐厅，属于风味餐厅的有（）。

A. 日本料理
B. 东南亚风味餐厅
C. 火锅餐厅
D. 特色面馆

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学习资料：

[单选题]需要激励是管理者根据员工的不同需要，进行相应的激励，对其工作成绩及时给予表扬和关注，给予一定的物质或精神激励，适用于^{(suitable for)}（）。

A. 追求归属需要的员工
B. 追求安全和保险需要的员工
C. 追求自我实现的员工
D. 追求自尊的员工

[单选题]使用刀具和电动设备不当或不正确而造成的事故，主要是（）。

A. 割伤
B. 烧烫伤
C. 电击伤
D. 撞伤

[单选题]颜色奶白而通透，釉彩鲜艳，不易破裂的瓷器是指（）。

A. 中瓷器
B. 强化瓷
C. 骨瓷
D. 以上三种都不是

[单选题]对任何饭店来说，取得成功的三个根本要素是地点、地点、地点”，说这句话的人是（）。

A. 斯塔特勒
B. 托马斯•库克
C. 希尔顿^(hilton)
D. 布热朗

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