菜单设计中的“四定”、“三知”是：定时、定人数、定金额、定分量；

【名词&注释】

风俗习惯(custom)

[单选题]菜单设计中的“四定”、“三知”是：定时、定人数、定金额、定分量；知客人的风俗习惯和嗜好、知筵席内容、知（）。

A. A、客人喜欢的菜品
B. B、客人禁忌菜品
C. C、客人预定的菜品
D. D、客人带来的菜品

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