食品添加剂生产企业应当对相关从业人员（）等方面的定期培训。

【名词&注释】

柠檬酸(citric acid)、食品安全(food safety)、有机酸(organic acid)、从业人员(jobholder)、专业技术(professional technology)、琥珀酸(succinic acid)

[多选题]食品添加剂生产企业应当对相关从业人员（）等方面的定期培训。

A. 法律法规
B. 食品安全
C. 卫生管理
D. 专业技术^{(professional technology)}

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[单选题]不属于有机酸的酸味剂是（）

A. 柠檬酸
B. 磷酸
C. 琥珀酸^{(succinic acid)}
D. 乳酸

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