过量的简单糖可以增加（）浓度和（）浓度，所以简单糖被认为是糖

【名词&注释】

蛋氨酸(methionine)、苏氨酸(threonine)、赖氨酸(lysine)、硬化性(sclerosing)、劳动强度(labor intensity)、缬氨酸(valine)、基础代谢(basal metabolism)

[填空题]过量的简单糖可以增加（）浓度和（）浓度，所以简单糖被认为是糖尿病和动脉硬化性心脏病的危险因素。

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学习资料：

[多选题]影响基础代谢^{(basal metabolism)}的因素主要包括（）。

A. A、体表面积
B. B、年龄
C. C、性别
D. D、激素
E. E、季节与劳动强度

[单选题]强化谷物食品通常是向谷物中添加（）。

A. 赖氨酸
B. 蛋氨酸
C. 苏氨酸
D. 缬氨酸^(valine)

[单选题]胃酸是由（）构成的。

A. 硫酸
B. 碳酸
C. 盐酸
D. 醋酸

[单选题]每克脂肪在体内可供给（）千卡的能量。

A. 7
B. 8
C. 9
D. 10

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