增加原料乳中乳干物质可提高酸凝乳的粘度，并减少（）析出。

【名词&注释】

溶解度(solubility)、生产工艺(production process)、不均匀(uneven)、关键作用、无机物(inorganic matter)

[填空题]增加原料乳中乳干物质可提高酸凝乳的粘度，并减少（）析出。

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学习资料：

[单选题]消毒乳均质的目的主要是破碎（）。

A. A、脂肪
B. B、乳糖
C. C、无机物^{(inorganic matter)}
D. D、维生素

[多选题]关于奶粉湿法生产工艺特点描述正确的是（）

A. A、产品溶解度不好
B. B、产品极易溶解
C. C、营养混合均匀
D. D、养混合不均匀

[单选题]在乳脂肪球膜中起关键作用的是（）

A. 甘油三酸酯
B. 磷脂
C. 维生素A

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