维系蛋白质一级结构的化学键是（）。

【名词&注释】

溶解度(solubility)、同工酶(isozyme)、胆固醇(cholesterol)、分子结构(molecular structure)、活性中心(active center)、苹果酸(malic acid)、范德华力、化学键(chemical bond)、疏水键(hydrophobic bond)、呈色反应(show-colors reaction)

[单选题]维系蛋白质一级结构的化学键^{(chemical bond)}是（）。

A. 氢键
B. 疏水键^{(hydrophobic bond)}
C. 盐键
D. 范德华力
E. 肽键

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学习资料：

[单选题]变性蛋白质的主要特点是（）。

A. 黏度降低
B. 溶解度增加
C. 不易被蛋白酶水解
D. 生物学活性丧失
E. 呈色反应^{(show-colors reaction)}减弱

[单选题]在体内合成胆固醇的原料是（）。

A. 丙酮酸
B. 草酸
C. 乙酰CoA
D. α–酮戊二酸
E. 苹果酸

[单选题]同工酶指的是（）。

A. 辅酶相同的酶
B. 活性中心中必需基团相同的酶
C. 功能相同而酶分子结构不同的酶
D. 功能和性质相同的酶
E. 功能不同而分子结构相同的酶

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