下列产氨最少的食物为（）。

【名词&注释】

高血脂(hyperlipidemia)、单加氧酶(monooxygenase)、过敏反应(allergic reaction)、高脂肪(high fat)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase)、消化吸收(digestion and absorption)、症状不明显(symptoms was not obvious)、低脂肪(low fat)、乳糖酶缺乏(lactase deficiency)、葡萄糖6-磷酸酶(glucose-6-phosphatase)

[单选题]下列产氨最少的食物为（）。

A. 鸡蛋
B. 鸡肉
C. 牛奶
D. 猪肉
E. 牛肉

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学习资料：

[单选题]哮喘患者膳食原则是（）。

A. 加强营养治疗、排除引起过敏反应的食品
B. 高能量、高蛋白、足量矿物质
C. 高能量、高碳水化合物、给予开胃食品
D. 低能量、高蛋白、低脂肪^{(low fat)}
E. 高能量、低碳水化合物、高蛋白、高脂肪

[单选题]充足能量、高脂肪、低碳水化合物饮食适用于（）。

A. 高血脂
B. 急性肾小球肾炎
C. 慢性支气管炎
D. 急性胰腺炎急性期
E. 慢性胰腺炎

[单选题]可诊断为高胆固醇血症的实验室检查是（）。

A. 血清胆固醇＞5.2mmol/L
B. 血清胆固醇＞5.7mmol/L
C. 血清胆固醇＞5.2mmol/L，甘油三酯＞1.6mmol/L
D. 血清胆固醇＞5.2mmol/L，甘油三酯＞1.7mmol/L
E. 血清胆固醇＞5.7mmol/L，甘油三酯＞1.7mmol/L

[单选题]下列可作为减肥食品原料的是（）。

A. 双糖
B. 单糖
C. 多糖
D. 葡萄糖
E. 半乳糖

[单选题]食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是（）。

A. 体内缺乏葡萄糖6-磷酸酶^{(glucose-6-phosphatase)}
B. 红细胞中缺少单加氧酶
C. 体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶
D. 小肠黏膜乳糖酶缺乏^{(lactase deficiency)}
E. 体内缺乏半乳糖激酶

[单选题]李某为刚分娩的产妇，体质虚弱，不想吃东西，为了母子健康，产科请营养师进行会诊。

A. C

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