在碳水化合物中淀粉属于（）。

【名词&注释】

大分子(macromolecule)、异烟肼(isoniazid)、重要作用(an important role)、生物素(biotin)、营养状况评价(assessment of nutritive status)、进一步(further)、葡萄糖耐量因子(glucose tolerance factor)、机体营养状况、红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数

[单选题]在碳水化合物中淀粉属于（）。

A. 单糖
B. 双糖
C. 寡糖
D. 多糖
E. 以上都不是

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学习资料：

[单选题]可用于维生素E机体营养状况评价的是（）。

A. 红细胞转酮醇酶活性系数
B. 红细胞谷胱甘肽还原酶活性系数
C. 尿负荷试验
D. 红细胞溶血试验
E. 相对剂量反应试验

[单选题]长期服用异烟肼而又没有及时补充时，可导致缺乏的维生素是（）。

A. 维生素A、维生素B1
B. 维生素C、泛酸
C. 维生素B2、维生素K
D. 维生素B6、烟酸
E. 生物素、叶酸

[单选题]参与构成葡萄糖耐量因子^{(glucose tolerance factor)}（GTF）的微量元素是（）。

A. 铁
B. 硒
C. 碘
D. 铬
E. 锰

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