肝硬化早期患者营养治疗措施包括（）。

【名词&注释】

肝硬化(liver cirrhosis)、矿物质(mineral)、饮食习惯、胆石症(cholelithiasis)、吸收能力(absorptive capacity)、特殊要求(special requirements)、可食用(an edible)、松花蛋(preserved eggs)、少量多餐、维生素及微量元素

[单选题]肝硬化早期患者营养治疗措施包括（）。

A. 为了防止腹水的发生，限制各种维生素及微量元素的摄入
B. 保证足够的能量，注意多补充高脂类膳食
C. 充足的碳水化合物以保肝、解毒
D. 为防止肝性脑病的发生，要限制蛋白质的摄入量
E. 为促进食欲，可适当给予一定辛辣刺激食品或调味品

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[单选题]肝衰竭患者脂肪膳食原则为（）。

A. 能量的主要来源
B. 适当增加
C. 没有特殊要求
D. 不必过分限制
E. 严格限制

[单选题]胆石症患者营养治疗时应多选富含维生素K的食物，如（）。

A. 猪肝、鸡蛋黄
B. 肥肉、蟹黄
C. 猪肾、鱼籽
D. 咸鸭蛋、松花蛋^{(preserved eggs)}
E. 豆制品、谷类

[单选题]消化性溃疡患者可食用^{(an edible)}的食物是（）。

A. 地瓜
B. 洋葱
C. 冷饮
D. 火腿
E. 牛奶

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