酒液橙黄色至深褐色，清亮透明是高档优质（）酒色的质量标准。

【名词&注释】

有效途径(effective way)、质量标准。、白兰地(brandy)、西餐厅(western restaurant)

[单选题]酒液橙黄色至深褐色，清亮透明是高档优质（）酒色的质量标准。

A. A、啤酒
B. B、白兰地
C. C、白酒
D. D、黄酒

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学习资料：

[单选题]西餐零点服务客人用完汤后，征得客人同意，从客人右侧将汤盘连同（）和汤勺一同撤下。

A. A、餐巾
B. B、毛巾
C. C、葡萄酒杯
D. D、垫盘

[单选题]防止谷类粮食污染的有效途径之一是（）。

A. 将储粮仓库密封
B. 加大农药喷洒量，杀死稻田害虫
C. 处理工业“三废”污染
D. 以上三项

[单选题]西餐厅^{(western restaurant)}物品的配备量如奶盅、糖罐、盐椒瓶、花瓶等应是餐台数的（）倍。

A. 1-1.5
B. 1.5-2
C. 2-2.5
D. 2.5-3

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