特殊条件人群营养题库2022模拟考试题免费下载152

1. [单选题]高原环境下进行体力劳动时，维生素的供给量应（）。

A. 增加1倍
B. 增加2～3倍
C. 增加4～5倍
D. 减少2～3倍
E. 减少1～2倍

2. [单选题]高温环境作业人员应供给含盐饮料，其适宜的氯化钠浓度是（）。

A. 0.1％
B. 0.5％
C. 0.9％
D. 1.0％
E. 1.5％

3. [单选题]对接触铅作业人员的营养，应注意补充较大剂量的哪种维生素（）。

A. 维生素D
B. 维生素A
C. 维生素C
D. 维生素B
E. 维生素E

4. [单选题]补充何种维生素可保护汞作业人员口腔黏膜和防止汞毒性口腔病变（）。

A. 维生素C
B. 维生素A
C. 维生素E
D. 维生素K
E. B族维生素

5. [单选题]放射损伤的膳食，脂肪的供给量不宜过高，但应增加（）。

A. 饱和脂肪酸
B. 必需脂肪酸
C. 羊油
D. 猪油
E. 以上都不是

6. [单选题]高温环境作业的人群应注意补充的必需氨基酸是（）。

A. 苏氨酸
B. 色氨酸
C. 蛋氨酸
D. 亮氨酸
E. 赖氨酸

7. [单选题]男性，27岁，福建人^{(jan goan)}。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。

A. D

8. [单选题]男性，23岁，炼钢厂炉前工，参加工作不久。某天工作时全身乏力、大量出汗、头晕、恶心、体温37.2℃。经诊断，该男子为先兆中暑。

A. C

9. [单选题]建议海员的平均能量摄入量应为（）。

A. 与成年人极轻体力劳动^{(light activity)}者相当
B. 与成年人轻体力劳动^{(light activity)}者相当
C. 与成年人中体力劳动者相当
D. 与成年人重体力劳动^{(hard physical labor)}者相当
E. 16736～18828kJ（4000kcal～500kcal）为宜

10. [单选题]当接触铅作业人员处于急性铅中毒^{(acute lead poisoning)}期时，主要应该提供何种膳食（）。

A. 多钙少磷的成碱性食品
B. 低钙多磷的酸性食品
C. 正常膳食
D. 高钙高磷膳食
E. 成酸性食品和成碱性食品的交替使用

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