在无氧条件下，酵母进行无氧发酵，糖被发酵产生乙醇和（）

【名词&注释】

一氧化碳(carbon monoxide)、二氧化碳

[单选题]在无氧条件下，酵母进行无氧发酵，糖被发酵产生乙醇和（）

A. A、氧气B、二氧化碳C、水D、一氧化碳

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[单选题]麦汁煮沸有不同的加热方式，我国常采用（）。

A. A、直火加热式
B. B、过热水加热式
C. C、蒸汽加热式

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