【名词&注释】
团队精神(team spirit)、消防安全(fire safety)、服务员工、不一致(inconsistency)、负责人(person in charge)、第一责任人、各司其职(work independently)、各负其责、要注意的问题(be pay attention to some problems)、客房服务员(hotel attendants)
[单选题]酒店销售团队应包括()的代表。
A. 客房部
B. 餐饮部
C. 市场销售部
D. 以上所有部门
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学习资料:
[多选题]酒店产品的质量包括三个部分()。
A. A、设施设备的质量
B. B、食品、商品的质量
C. C、服务的质量
D. D、技术的质量
[多选题]在培养团队精神时要注意的问题(be pay attention to some problems)是()。
A. A、挖掘共同的威胁,使员工有共同的危机感。
B. B、团队成员分工明确,各司其职(work independently),各负其责。
C. C、团队利益才是最重要的
D. D、使每个员工对团队决策都有充分的发言权
[多选题]关于修补地毯的方法,以下选项哪些是错误的()。
A. A、要严格选料,尽量要与修补的地毯一致
B. B、节约为上,使用以前的废料黏贴修补
C. C、把周围一平米的都截掉换新
D. D、补放位置要注意毯毛的倒向,防止反光不一致
[单选题]前台在清点客人要洗的衣服时,不需要操作的是哪项()?
A. 检查衣服是否有破损或掉色
B. 检查衣兜内是否有遗留物品
C. 核对客人填写的《洗衣单》内容是否与实物相符
D. 对于有破损或不易清洗的衣物,前台可婉转拒绝为客人清洗
[单选题]根据客房出入库管理要求,下列对客房物品出入库管理的描述,理解不正确的是哪项()?
A. 入库负责人应是客房经理或客房领班;入库前,应先审查将要入库的货品是否与申购的原始单据符合
B. 入库时分别审查物品的品名、规格、数量及质量,如发现差异,应做好记录并上报。
C. 客房出库负责人是客房经理或客房领班,发放客用品时,应根据《客房服务员(hotel attendants)工作报表》的合计数进行发放;
D. 出库前,应审查物品的品名、规格、数量是否一致,在每月月底统计本月出库数量,做好登记。
[单选题]酒店每年必须定期开展消防安全演练,下列叙述正确的是哪项()?
A. 酒店须在当地的消防局人员的指导下开展消防安全演练,不可擅自演练。
B. 酒店消防安全演练结束后,必须记录存档
C. 酒店运营经理是负责酒店安全工作的第一责任人
D. 酒店开展消防安全演练时,只需确保工程维护员、安全服务员及大部分客房、前台员工参加即可
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