心肌梗死饮食治疗原则（）

【名词&注释】

营养状况(nutritional status)、抗坏血酸(ascorbic acid)、患病率(prevalence)、医学知识(medical knowledge)、麦谷蛋白(glutenin)、低脂肪(low fat)、出血点(petechia)、抽样误差(sampling error)、黄曲霉毒、简便易行(simple accurate)

[单选题]心肌梗死饮食治疗原则（）

A. 低能量、低碳水化合物、低脂肪
B. 低能量、低糖、低胆固醇
C. 低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐
D. 控制总能量、限制碳水化合物
E. 低能量、低脂肪、高蛋白

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[单选题]关于普查下列说法错误的是（）

A. 调查对象为全体目标人群，不存在抽样误差^{(sampling error)}
B. 普查工作宜细致，诊断较明确
C. 普查可以同时调查几种疾病
D. 普查可以较全面的描述疾病的分布与特征
E. 可以全面普及医学知识

[单选题]营养状况不能用尿负荷试验进行评价的是（）

A. 钙化醇
B. 硫胺素
C. 核黄素
D. 抗坏血酸
E. 烟酸

[单选题]结肠双对比X线造影检查可显示的最小解剖单位是（）

A. 结肠袋
B. 结肠带
C. 黏膜皱襞
D. 结肠无名沟
E. 以上都不是

[多选题]肠外营养的实验室检测包括以下哪项？（）

A. A.氮平衡B.尿肌酐酶C.血糖D.血浆蛋白E.水、电解质

[多选题]烧伤患者脂肪代谢的特点是（）。

A. 脂肪分解加速
B. 血浆游离脂肪酸增加
C. 脂肪分解减慢
D. 血浆游离脂肪酸减少
E. 长链脂肪酸氧化障碍

[多选题]面筋复合物的蛋白质包括（）。

A. A.麦醇溶蛋白B.麦谷蛋白C.球蛋白D.白蛋白E.酪蛋白

[多选题]能够产生黄曲霉毒素的霉菌是（）

A. A.黄曲霉B.寄生曲霉C.黄绿青霉D.杂色曲霉E.烟曲霉

[单选题]男，40岁，长期酗酒，近期发现身上有小的出血点^(petechia)，乏力，厌食，伴有中度黄疸，并出现轻度腹水。检验：肝功明显异常，血浆白蛋白降低，球蛋白升高。

A. E

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