硅藻土过滤机开始预涂时，必须经常调节放气阀，把气体放掉。

【名词&注释】

发酵罐、硅藻土过滤机、放气阀(air bleeder)、旺盛期(animated period)

[判断题]硅藻土过滤机开始预涂时，必须经常调节放气阀，把气体放掉。

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学习资料：

[单选题]发酵罐在发酵后期降温至3～5℃后，以控制（）温度为主，酒液对流方向和发酵旺盛期^{(animated period)}相反。

A. A、上段
B. B、中段
C. C、下段

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