细菌素等于抗生素。

【名词&注释】

环境温度(ambient temperature)、抗生素、仪器设备(instrument and equipment)、检测器(detector)

[判断题]细菌素等于抗生素。

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学习资料：

[单选题]GC法测定糕点中丙酸钙时使用的检测器^(detector)是（）

A. TCD
B. FID
C. ECD
D. FPD

[单选题]用pH计测定酱油的有效酸含量时，影响因素是（）。

A. 去酱油试样的体积
B. 酱油的颜色
C. 测定时的环境温度
D. 测定时的环境湿度

[单选题]下面对溶液浓度解析不正确的是（）。

A. 体积分数：100ml溶剂中所含溶质的毫升数
B. 质量分数：100g溶液中所含溶质的克数
C. 质量浓度：单位体积溶液中所含溶质的克数
D. 物质的量浓度，单位体积溶液中所含溶质的物质的量

[单选题]当食品检验结果与标准值相差较大时，下列原因首先应该排除的是（）

A. 检验方法是否搞错
B. 仪器设备是否有问题
C. 计算是否正确
D. 检查试剂是否用对

[单选题]下列（）不属于按啤酒色度分类的啤酒。

A. 淡色啤酒
B. 浓色啤酒
C. 鲜啤酒
D. 黑色啤酒

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