【导读】
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1. [多选题]细菌性食物中毒可呈暴发流行,其特征为()
A. A.发病突然、时间集中B.潜伏期短C.发病限于进食过同一种受污染的食物D.病情轻重常与进食量有关E.停止进食受污染食物,疫情便可控制