【名词&注释】
甲状腺(thyroid)、生长素(auxin)、麦芽糖(maltose)、营养缺乏病(deficiency disease)、呆小症(cretinism)、膳食营养素参考摄入量、轻体力劳动(light activity)、每个人(everyone)
[单选题]牛奶中的碳水化合物是()
A. A、麦芽糖
B. B、蔗糖
C. C、乳糖
D. D、葡萄糖
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学习资料:
[多选题]膳食营养素参考摄入量是()
A. A.衡量个体或群体所摄入的营养素是否适宜的尺度B.国家法定的标准C.帮助个体和人群制定膳食计划的工具D.每个人(everyone)均要严格按照此量摄入的值E.可能发生营养缺乏病的限制
[单选题]为使面食中的营养少受损失,下列做法不正确的是()
A. A、吃面条时连汤一起喝
B. B、做油炸食品时油温不宜过高
C. C、烙饼时缩短所用时间
D. D、做馒头时在发酵面团中加碱
[单选题]呆小症是由于()
A. A、生长素不足
B. B、生长介素不足
C. C、维生素D3不足
D. D、甲状腺激素不足
[单选题]一个60kg体重的男性健康成人、从事轻体力劳动(light activity),日能量推荐量为()
A. A、2100kCAl
B. B、2400kCAl
C. C、2700kCAl
D. D、3200kCAl
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