【导读】
必典考网发布食品科学技术题库2022果蔬贮运与加工题库终极模考试题203,更多果蔬贮运与加工题库的模拟考试请访问必典考网食品科学技术题库频道。
1. [单选题]苹果贮藏后期发现果肉有褐色的空穴,原因可能是()
A. A、二氧化碳伤害 B. B、虎皮病 C. C、苦痘病
2. [单选题]贮藏过程中控制掉粒的最好方法是()
A. A、采前喷2.4-D B. B、采后浸亚硫酸盐 C. C、塑料包装