符合维生素B2的理化特点的是（）。

【名词&注释】

水溶性(water-soluble)、紫外线(ultraviolet)、有机物(organic compounds)、神经递质(neurotransmitter)、鼻出血(epistaxis)、类固醇(steroid)、动物性食品(animal food)、卷心菜(cabbage)、鱼肝油(cod liver oil)、经常出现(often appear)

[单选题]符合维生素B2的理化特点的是（）。

A. 碱性环境中稳定
B. 酸性环境中不稳定
C. 在紫外线照射下易分解
D. 有亚硫酸盐存在时易分解
E. 有Cu2+、Fe3+存在时易被破坏

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学习资料：

[单选题]维生素C参与的羟化反应不包括（）。

A. 促进胶原合成
B. 促进类固醇羟化
C. 促进铁吸收
D. 促进神经递质合成
E. 促进钙的吸收

[单选题]维生素A含量相对丰富的食物是（）。

A. 牛奶
B. 大豆
C. 芒果
D. 苹果
E. 卷心菜^(cabbage)

[单选题]女性，40岁，经常出现^{(often appear)}牙龈出血，并时有鼻出血和球结膜出血，每次月经量较多，偶有外伤时伤口愈合缓慢，检查其口腔发现牙龈肿胀、出血。

A. E

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