【名词&注释】
控制点(control point)、生产工艺(production process)、健康检查(health examination)、软饮料(soft drink)、包装材料(packaging material)、首要任务(primary task)、个人卫生习惯(personal hygienic habits)、油炸方便面(fried instant noodle)
[单选题]软饮料用水标准中细菌总数的指标是()
A. <50(个/mL)
B. <100(个/mL)
C. <50(个/L)
D. <50(个/L)
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学习资料:
[多选题]油炸方便面(fried instant noodle)生产工艺中的关键控制点有()
A. 油的质量
B. 包装
C. 包装材料
D. 运输
E. 保脆性
[单选题]对雇员的健康与卫生控制包括哪些方面()
A. 员工上岗前的健康检查
B. 定期体检,每年进行一次
C. 养成良好的个人卫生习惯(personal hygienic habits)
D. 以上都是
[多选题]质量管理的首要任务(primary task),是指定组织的(),得到贯彻和实现。
A. A, B
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