蛋白酶根据最近pH值分：（）和（）。

【名词&注释】

亚油酸(linoleic acid)、核黄素(riboflavin)、硫胺素(thiamine)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、亚麻酸(linolenic acid)、油溶性(oil-soluble)

[填空题]蛋白酶根据最近pH值分：（）和（）。

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学习资料：

[单选题]在海生动物鱼油中含有二十碳五烯酸与二十二碳六烯酸，这两种多不饱和脂肪酸的俗名分别为。（）

A. A、EPA，DHA
B. B、DHA，EPA
C. C、亚麻酸^{(linolenic acid)}，亚油酸
D. D、亚油酸，亚麻酸^{(linolenic acid)}

[单选题]核黄素、硫胺素、维生素K、维生素E分别为（）。

A. A、水溶性维生素、油溶性^{(oil-soluble)}维生素、水溶性维生素、油溶性^{(oil-soluble)}维生素B、油溶性^{(oil-soluble)}维生素、油溶性^{(oil-soluble)}维生素、油溶性^{(oil-soluble)}维生素、水溶性维生素C、水溶性维生素、水溶性维生素、油溶性^{(oil-soluble)}维生素、油溶性^{(oil-soluble)}维生素D、油溶性^{(oil-soluble)}维生素、油溶性^{(oil-soluble)}维生素、水溶性维生素、油溶性^{(oil-soluble)}维生素

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