2022临床营养(医学高级)题库基础营养学题库试题详细答案(07.19)

1. [单选题]具有潜在毒性，但在低剂量时可能具有生理功能^{(physiological function)}的微量元素为（）

A. 铬
B. 硒
C. 钴
D. 铝
E. 镍

2. [单选题]评价食物蛋白质的营养价值主要从食物蛋白质的含量、被消化的程度和被人体利用3个方面进行评价。

A. A

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