在食品卫生检验时，送检的面筋样品不需检验的项目是（）。

【名词&注释】

金黄色葡萄球菌(staphylococcus aureus)、威尔斯(herbert george wells)、持续时间(duration)、溶血性链球菌(hemolytic streptococcus)、常温下(normal temperature)、半透明(translucent)、西尔斯(scearce)、李斯特菌属、蓝绿色(cyan)

[单选题]在食品卫生检验时，送检的面筋样品不需检验的项目是（）。

A. 志贺菌
B. 沙门菌
C. 溶血性链球菌
D. 金黄色葡萄球菌
E. 细菌总数

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学习资料：

[单选题]在常温下送检医院污水标本的时间不超过（）。

A. 1h
B. 2h
C. 4h
D. 6h
E. 8h

[单选题]煎煮提取法常用的溶剂是（）。

A. 甲醇
B. 丙酮
C. 乙酸乙酯
D. 氯仿
E. 水

[单选题]在WS平板或HE平板上鼠伤寒沙门菌的典型菌落是（）。

A. 菌落中等大小边缘整齐呈黑色
B. 菌落中等大小边缘整齐呈绿色
C. 菌落中等大小边缘整齐呈蓝绿色^(cyan)
D. 菌落中等大小边缘整齐较混浊中心呈黑色
E. 菌落无色透明或半透明中等大小边缘整齐稍呈隆起中心带黑色

[单选题]双歧杆菌涂片镜检，其菌体特征错误的是（）。

A. 革兰阳性
B. 不抗酸
C. 有芽胞
D. 无动力
E. 菌体形态多样

[单选题]干燥灭菌一般为160℃持续时间为（）。

A. 1.0小时
B. 1.2小时
C. 1.5小时
D. 2小时
E. 以上都可以

[单选题]志贺菌的分离培养错误的是（）。

A. 志贺菌在HE琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落
B. 志贺菌在SS琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落
C. 志贺菌在WS琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落
D. 志贺菌在EMB琼脂平板上呈现无色透明不发酵乳糖的菌落
E. 志贺菌在以上琼脂平板上均呈现半透明发酵乳糖的菌落

[单选题]伤寒沙门菌的吲哚、甲基红、VP和枸橼酸盐试验结果为（）。

A. --+
B. -+-
C. -+-
D. +-
E. ++-

[单选题]在李斯特菌属中，在羊血琼脂平板上产生狭小透明溶血环的是（）。

A. 伊斯李斯特菌
B. 英诺克李斯特菌
C. 西尔斯^(scearce)李斯特菌
D. 单核细胞增生性李斯特菌和斯氏李斯特菌
E. 威尔斯李靳特菌

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