在菜品的组合中，明星类菜肴具有的特征是（）

【名词&注释】

发展方向、企业发展(enterprise development)、市场占有率(market share)、供应商(supplier)、奋斗目标(struggle target)、增长率(growth rate)、经营战略目标(their strategic goal)、全局性发展

[单选题]在菜品的组合中，明星类菜肴具有的特征是（）

A. 高市场占有率和高销售增长率^{(growth rate)}
B. 高市场占有率和低销售增长率^{(growth rate)}
C. 低市场占有率和高销售增长率^{(growth rate)}
D. 低市场占有率和低销售增长率^{(growth rate)}

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[多选题]供应商选择的原则有哪些？（）

A. 必须把供应商组合起来
B. 每一种商品选择两三个供应商
C. 按价格带来选择选供应商
D. 随企业发展要不断更换供应商

[单选题]连锁经营战略目标^{(their strategic goal)}是指（）

A. 企业长期的、全局性发展方向和奋斗目标
B. 企业长期的、全局性发展方向和竞争目标
C. 企业长期的、全局性发展方向和行业地位
D. 企业长期的、全局性发展方向和盈利目标

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