必典考网

2022食品色素和着色剂题库考试历年真题(07月28日)

来源： 必典考网    发布：2022-07-28     [手机版]    
  • 下载次数：
  • 支持语言：
  • 1461次
  • 中文简体
  • 文件类型：
  • 支持平台：
  • pdf文档
  • PC/手机

【导读】

必典考网发布2022食品色素和着色剂题库考试历年真题(07月28日)，更多食品色素和着色剂题库的每日一练请访问必典考网食品科学技术题库频道。

1. [单选题]下列色素中属于水溶性色素的是（）

A. A、叶绿素
B. B、红曲色素
C. C、花青素
D. D、类胡萝卜素


2. [单选题]决定气味物质种类的主要因素(main factors)是（）

A. 气味物质的组成
B. 气味物质间的反应
C. 气味物质反应的环境
D. 气味物质的结构


  • 查看答案&解析 查看所有试题

    • 本文链接：https://www.51bdks.net/show/gr076v.html

    食品色素和着色剂题库题库下载排行
    必典考试
    食品色素和着色剂题库题库最新资料
    @2019-2025 必典考网 www.51bdks.net 蜀ICP备2021000628号 川公网安备 51012202001360号