【名词&注释】
麦角固醇(ergosterol)、生理功能(physiological function)、防腐剂、营养素(nutrient)、肝肾阴虚(liver-kidney yin deficiency)、茵陈蒿汤(virgate wormwood decoction)、合理安排(reasonable arrangement)、半乳聚糖(galactan)、奶及奶制品、人工合成的(a synthetic)
[单选题]食品污染可分为
A. 生物性、物理性、放射性
B. 生物性、化学性、放射性
C. 生物性、有机性、化学性
D. 有机性、物理性、化学性
E. 生物性、有机性、放射性
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[单选题]下列哪种不是防腐剂
A. 苯甲酸及钠盐
B. 三梨酸及钾盐
C. 丁基羟基茴香醚
D. 对羟基苯甲酯类
E. 乳酸链球菌素
[单选题]维生素D在体内实现其基本生理功能的主要形式是
A. 25-OH-D3
B. 1,25(OH)2D3
C. 7-脱氢胆固醇
D. 24R,25(OH)2D3
E. 麦角固醇
[单选题]下列属于可溶性纤维的是
A. 木质素
B. 阿拉伯木糖
C. 木聚糖
D. 果胶
E. 半乳聚糖(galactan)
[单选题]中国居民膳食指南中哪项是保证营养素全面摄入的
A. 食物多样化,谷类为主
B. 食量与体力活动要平衡,保持适宜体重
C. 常吃奶类、豆类或其制品
D. 多吃蔬菜、水果和薯类
E. 经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉
[单选题]以下哪项不属于青少年的平衡膳食要求
A. 鼓励多吃谷类
B. 保证鱼、禽、肉、蛋的供给
C. 保证奶及奶制品的供给
D. 只能饮少许果酒
E. 保证蔬菜的供给
[单选题]一般情况下,青少年在下面哪个年龄段人体总钙量增加最多
A. 7~8岁
B. 11~12岁
C. 15~16岁
D. 18岁
E. 9~10岁
[单选题]男性,2岁,在为其合理安排(reasonable arrangement)膳食时不应选择以下哪项
A. 一日餐次为三餐二点
B. 早餐安排一定量的糖类和蛋白质的食物
C. 晚饭后提供一次水果
D. 睡前饮一杯加糖牛奶
E. 每周吃一次动物血
[单选题]用逐水法治疗臌胀是( )
A. 初期使用
B. 末期使用
C. 治疗的唯一方法
D. 自始至终使用
E. 正虚邪实时使用
[单选题]中风之发生,根本在于( )
A. 气虚、气逆
B. 肝火、心火
C. 风痰、湿痰
D. 肝肾阴虚
E. 肝风、外风
[多选题]属于祛湿剂的是( )
A. 平胃散
B. 茵陈蒿汤
C. 八正散
D. 桑菊饮
E. 大柴胡汤
[多选题]心悸病证中常见脉象有( )
A. 细数脉
B. 弱脉
C. 结代脉
D. 涩脉
E. 沉脉
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