2024高级卫生专业技术资格考试（副高）临床营养(副高)免费模拟考试题176

【名词&注释】

高脂血症(hyperlipidemia)、低密度脂蛋白(low density lipoprotein)、农药污染(pesticide pollution)、丙氨酸氨基转移酶(alanine aminotransferase)、膜电位(membrane potential)、鸟氨酸(ornithine)、致癌物质(carcinogenic substance)、分解代谢(catabolism)、专家建议(expert suggestions)、赖氨酸羟化酶(lysyl hydroxylase)

[单选题]以下关于镁的生理功能叙述错误的一项是

A. 参与三羧酸循环中氧化脱羧反应
B. 无需钙的协同作用，独立维持神经和肌肉细胞膜电位
C. 参与碱性磷酸酶、焦磷酸酶等的活动
D. 参与ATP以及葡萄糖无氧分解
E. 参与蛋白质的合成

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学习资料：

[单选题]鲜牛奶的蛋白质平均含量一般为

A. 1％
B. 2％
C. 3％
D. 4％
E. 5％

[单选题]我国营养学会建议孕中期、末期每日摄入钙AI为

A. 1000mg和2000mg
B. 1000mg和1200mg
C. 800mg和1000mg
D. 800mg和1200mg
E. l000mg和1500mg

[单选题]老年人的生理代谢特点，错误的是

A. 消化系统功能减退
B. 体脂增加、瘦体组织减少
C. 合成代谢增加、分解代谢^(catabolism)降低
D. 免疫功能下降
E. 体内氧化损伤加重

[单选题]食品包装用纸原料的卫生问题不包括

A. 制纸原料的农药污染
B. 回收纸重新造纸
C. 漂白剂
D. 造纸机器
E. 其他造纸的加工助剂

[单选题]肥胖者膳食中较正常要求可适当增加比例的物质为

A. 优质蛋白
B. 饱和脂肪酸
C. 碳水化合物
D. 胆固醇
E. 乙醇

[单选题]胆石症病因中，不正确的选项是

A. 胆汁淤积
B. 胆管寄生虫
C. 细菌感染
D. 肝炎
E. 膳食

[单选题]氨基酸模式是

A. 以酪氨酸为1计算而得
B. 以赖氨酸为1计算而得
C. 以丙氨酸为1计算而得
D. 以色氨酸为1计算而得
E. 以缬氨酸为1计算而得

[单选题]可作为食品添加剂中的发色助剂是

A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B1
D. 维生素B6
E. 叶酸

[单选题]专家建议^{(expert suggestions)}的产妇开奶时间应该为

A. 产后24h
B. 产后12h
C. 产后6h
D. 产后3h
E. 根据产妇情况尽量早

[单选题]有害化学物质进入机体后在肝脏代谢，其主要的代谢酶为

A. 赖氨酸羟化酶^{(lysyl hydroxylase)}
B. 丙氨酸氨基转移酶
C. 鸟氨酸氨基甲酰转移酶
D. 混合功能氧化酶
E. G－6－P酶

[单选题]何种食物受黄曲霉素污染最为严重

A. 新鲜水果和蔬菜
B. 动物性食品
C. 玉米和花生
D. 小麦和大米
E. 高粱

[单选题]Ⅱb型高脂血症是指（ ）。

A. 单纯性高胆固醇血症
B. 单纯性三酰甘油增高
C. 三酰甘油及低密度脂蛋白增高
D. 胆固醇及低密度脂蛋白增高
E. 高胆固醇及高三酰甘油血症

[多选题]属于理血剂的是（ ）

A. 瓜蒌薤白白酒汤
B. 生化汤
C. 血府逐瘀汤
D. 桂枝茯苓丸
E. 补阳还五汤

[多选题]毫针刺法中常用的行针手法有（ ）

A. 催针法
B. 提插法
C. 捻转法
D. 震颤法
E. 刮针法

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