2024高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)考试试题解析(6N)

【名词&注释】

尿蛋白(urine protein)、特殊人群(special population)、基本任务(basic task)、预防为主(prevention first)、行动计划(action plan)、社会医学(social medicine)、卫生工作方针(health service policy)、连接反应(joining of reaction)、竞争性抑制作用(competitive inhibition)、蜂蜜水(hydromel)

[单选题]DNA复制时，不需要的（ ）

A. DNA指导的DNA聚合酶
B. 限制性核酸内切酶
C. 拓扑异构酶
D. 解链酶
E. DNA连接酶

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学习资料：

[单选题]关于DNA复制中连接酶的叙述错误的是（ ）

A. 参与随从链的生成
B. 连接双链中的单链缺口
C. 催化相邻的DNA片段以3′，5′－磷酸二酯键相连
D. 连接反应^{(joining of reaction)}需要ATP参与
E. 催化相邻的DNA片段以5′，3′－磷酸二酯键相连

[单选题]不是细菌侵袭性酶的为（ ）

A. 透明质酸酶
B. 血浆凝固酶
C. 链激酶（SK）
D. 链道酶（SD）
E. 溶菌酶

[单选题]健康调查量表(SF-36)适用于

A. 普通人群生命质量的测量
B. 临床试验及研究
C. 卫生政策评价
D. 以上都是
E. 以上都不是

[单选题]社会医学的基本任务是

A. 弘扬正确的医学模式
B. 倡导积极的健康观
C. 发现社会卫生问题
D. 开展特殊人群的预防保健工作
E. 以上都是

[单选题]在我国历年的卫生工作方针^{(health service policy)}中，从未改变的是

A. 以农村为重点
B. 预防为主
C. 依靠科技教育
D. 动员全社会参与
E. 中西医并重

[单选题]流行病学诊断的任务是

A. 回答该健康问题在空间、时间上有什么规律
B. 回答目标人群中因该健康问题而受累的是哪些人
C. 回答威胁目标人群的主要健康问题是什么
D. 确定影响生活质量的健康问题及其分布
E. 对哪个或哪些健康问题进行干预效果可能最好

[单选题]儿童青少年每天应吃好三顿饭，尤其是早餐，食量应相当于全日量的( )。

A. 1／3
B. 1／4
C. 1／5
D. 1／6

[单选题]( )中肠道菌群能利用简单物质，合成少量B族维生素和维生素K。

A. 胃
B. 小肠
C. 大肠
D. 肝脏

[单选题]痉挛型便秘应选择的食品是

A. 高浓度酒
B. 浓茶
C. 浓咖啡
D. 蜂蜜水^(hydromel)
E. 咖喱

[单选题]女，54岁，主诉近3个月感到头晕、疲乏无力、手脚麻木、皮肤瘙痒，并伴有失眠多梦。查体：血压160/110mniHg。检验：空腹血糖 19.7mmol／L，尿糖“++++”，尿蛋白“++”。该患 者适宜的膳食为

A. 蛋白质1.5～2g/(kg·d)
B. 蛋白质供能占30%
C. 限制饱和脂肪酸的摄入
D. 碳水化合物供能占80%
E. 补钠

[单选题]下列不是学生营养午餐营养供给量标准制定根据的是

A. 《九十年代中国儿童发展规划纲要》
B. 《九十年代中国食物结构改革与发展纲要》
C. 《中国营养改善行动计划》
D. 《特定人群膳食指南》
E. 《学生集体用餐卫生监督办法》

[多选题]与铅共用同一转运蛋白，相互间存在竞争性抑制作用^{(competitive inhibition)}的是（ ）

A. 锌
B. 铁
C. 钙
D. 磷
E. 氨基酸

[多选题]DRIs包括的营养水平指标是（ ）

A. EAR
B. RDA
C. RNI
D. UL
E. AI

[单选题]下列选项中，不属舌态变化的是（ ）

A. 痿软
B. 强硬
C. 震颤
D. 歪斜
E. 芒刺

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