营养与食品卫生(正高)2023历年每日一练(09月03日)

【名词&注释】

生殖系统(reproductive system)、标本兼治、临床意义(clinical significance)、肝功能障碍(liver dysfunction)、行政部门(administrative department)、心功能障碍(cardiac dysfunction)、食品卫生监督员(inspector of food hygiene)、食品卫生许可证、肝肾功能障碍(hepatic renal dysfunction)、维生素A营养状况(vitamin a status)

[多选题]肠外营养的实验室检测包括以下哪项？( )

A. 氮平衡
B. 尿肌酐酶
C. 血糖
D. 血浆蛋白
E. 水、电解质

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学习资料：

[多选题]母体维生素A营养状况^{(vitamin a status)}低下可导致( )。

A. 早产
B. 胎儿生长发育迟缓
C. 婴儿低出生体重
D. 异食癖
E. 上述都对

[多选题]营养素对基因表达调控的主要途径有（ ）

A. cAMP或cGMP蛋白激酶途径
B. 酪氨酸激酶系统
C. 离子通道
D. 磷酸肌苷酸介导的途径
E. 细胞内受体途径

[多选题]能够产生黄曲霉毒素的霉菌是（ ）

A. 黄曲霉
B. 寄生曲霉
C. 黄绿青霉
D. 杂色曲霉
E. 烟曲霉

[多选题]评价油脂酸败常用的卫生学指标有（ ）

A. 酸价
B. 丙二醛
C. 过氧化值
D. 羰基价
E. K值

[多选题]有关消化道疾病的描述，正确的是

A. 静脉曲张只见于食管，胃部见不到
B. 对比造影在胃癌诊断上是重要的
C. 食管癌中以鳞癌多见
D. 小弯侧较大弯侧的胃溃疡发生率高
E. 十二指肠球部溃疡较升段者多

[多选题]评价蛋白质腐败变质为主的化学指标包括

A. 挥发性盐基总氮
B. 二甲胺与三甲胺
C. 过氧化物值
D. 酸价
E. K值

[多选题]食品生产经营者的主要法律义务是

A. 取得食品卫生许可证
B. 保证食品卫生和安全
C. 做好自身食品卫生管理
D. 接受卫生行政部门和食品卫生监督员^{(inspector of food hygiene)}依法实施的监督检查
E. 向消费者进行宣传

[多选题]舌生芒刺的临床意义可以是（ ）

A. 胃脘食滞
B. 热入营血
C. 肝胆火盛
D. 气分热盛
E. 心火亢盛

[多选题]黄疸的发生与脏腑功能失调有关，这包括（ ）

A. 肝
B. 脾
C. 肺
D. 胃
E. 胆

[多选题]下列疾患中，补肾益精法对其有较好疗效的是（ ）

A. 生殖系统肿瘤
B. 乳腺肿瘤
C. 神经内分泌系统肿瘤
D. 放疗后骨髓抑制
E. 化疗后骨髓抑制

[单选题]与水湿痰饮形成关系密切的因素是（ ）

A. 心肺脾功能障碍
B. 肺脾肝功能障碍
C. 脾肝肾功能障碍^{(hepatic renal dysfunction)}
D. 肝肾心功能障碍
E. 肺脾肾功能障碍

[单选题]治疗血淋的常用方剂是（ ）

A. 八正散
B. 小蓟饮子
C. 五苓散
D. 茵陈蒿汤
E. 三仁汤

[单选题]血证的治疗原则为（ ）

A. 治标
B. 治本
C. 标本兼治
D. 急则治其标，缓则治其本
E. 调整阴阳

[单选题]下列选项中，不为郁证特征的是（ ）

A. 精神抑郁
B. 潮热盗汗
C. 胁肋胀痛
D. 易怒善哭
E. 咽中如物梗阻

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