2024营养与食品卫生(副高)基础知识每日一练(02月22日)

【名词&注释】

高钙血症(hypercalcemia)、孕产妇死亡(maternal death)、胃肠功能衰竭(gastrointestinal failure)、婴儿死亡率(infant mortality)、下落不明(whereabouts are unknown)、营养素需要量(nutritional requirement)、行政处罚决定书(written decision of administrativepenal ...)、高尿酸尿症、留置送达(lien service)、食品卫生行政处罚

[单选题]脂肪酸β氧化发生部位是

A. 胞液
B. 线粒体
C. 内质网
D. 胞液和线粒体
E. 胞液和内质网

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学习资料：

[单选题]非蛋白氮中含量最多的含氮物是（ ）

A. 尿素
B. 氨基酸
C. 肌酐
D. 尿酸
E. 胆红素

[单选题]关于酶的叙述，正确的是（ ）

A. 酶对底物都有绝对专一性
B. 有些RNA也具有酶活性
C. 所有酶均以酶原形式存在
D. 酶的催化作用与其构象无关
E. 酶只能在中性环境发挥作用

[单选题]在评价社会人群健康状况时，常用的比较敏感的指标是

A. 总死亡率
B. 年龄别死亡率
C. 标准化死亡率
D. 婴儿死亡率
E. 孕产妇死亡率

[单选题]甲县肺癌粗死亡率比乙县高，标准化后甲县肺癌标化死亡率比乙县低，最可能的原因是

A. 甲县的诊断水平比乙县高
B. 甲县的诊断水平比乙县低
C. 甲县的肿瘤防治工作比乙县差
D. 甲县的老年人在总人口中所占比重比乙县大
E. 甲县的老年人在总人口中所占比重比乙县小

[单选题]要素膳不适用于

A. 胰腺炎
B. 短肠综合征
C. 面积烧伤
D. 胃肠功能衰竭
E. 营养不良术前营养

[单选题]确定营养素需要量和DRIs的方法不包括

A. 动物实验研究
B. 离体实验研究
C. 人群观测研究
D. 随机临床研究
E. 人体代谢研究

[单选题]下列关于有机磷农药中毒表述错误的是

A. 可抑制体内胆碱酯酶活性
B. 导致胆碱能神经兴奋
C. 可由误食引起
D. 潜伏期短
E. 抑制中枢神经

[多选题]可以诱发肾结石的因素包括( )。

A. 高钙尿症
B. 高尿酸尿症
C. 高钙血症
D. 高钾血症
E. 慢性尿路感染

[多选题]粮豆的主要卫生问题包括（ ）

A. 真菌及其毒素的污染
B. 农药残留
C. 有害化学物质的污染
D. 仓储害虫
E. 有毒种子

[多选题]食品卫生行政处罚决定书^{(written decision of administrativepenal)}的送达方式有

A. 直接送达
B. 委托送达
C. 留置送达^{(lien service)}
D. 邮寄送达
E. 公告送达

[单选题]下列选项中，不属舌形改变的是（ ）

A. 老嫩
B. 胖瘦
C. 裂纹
D. 齿痕
E. 歪斜

[单选题]用逐水法治疗臌胀是（ ）

A. 初期使用
B. 末期使用
C. 治疗的唯一方法
D. 自始至终使用
E. 正虚邪实时使用

[多选题]气滞所致疼痛可以出现（ ）

A. 重痛
B. 绞痛
C. 窜痛
D. 胀痛
E. 酸痛

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