高级卫生专业技术资格考试（副高）2024临床营养(副高)考试试题试卷(3E)

【名词&注释】

车前子(plantain seed)、淡竹叶、苏氨酸(threonine)、亮氨酸(leucine)、能量消耗(energy consumption)、薏苡仁、淡豆豉(tasteless preserved soybean)、高蛋白(high protein)、低蛋白(low protein)、主要依据(main basis)

[单选题]食物中1g蛋白质产生的热量是

A. 16.7kJ
B. 29.3kJ
C. 36.7kJ
D. 9.0kcal
E. 7.0kcal

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[单选题]下列哪种氨基酸是半必需氨基酸

A. 苏氨酸
B. 脯氨酸
C. 酪氨酸
D. 赖氨酸
E. 亮氨酸

[单选题]以下不易引起亚硝酸盐中毒的是

A. 苦井水
B. 不新鲜蔬菜
C. 腌菜
D. 腐竹
E. 香肠

[单选题]下面不属于使用脂肪乳剂的优点的是

A. 提供的能量密度高
B. 单独应用具有省氮效应
C. 无高渗性利尿
D. 对静脉壁无刺激
E. 可经外周静脉输入

[单选题]甲状腺功能亢进患者营养治疗原则为

A. 根据个体情况，供给低能量、低蛋白^{(low protein)}、高维生素、高碘膳食
B. 根据个体情况，供给高能量、低蛋白^{(low protein)}、高维生素、低碘膳食
C. 根据个体情况，供给低能量、高蛋白^{(high protein)}、低维生素、高碘膳食
D. 根据个体情况，供给高能量、高蛋白^{(high protein)}、高维生素、低碘膳食
E. 根据个体情况，供给高能量、高蛋白^{(high protein)}、高维生素、高碘膳食

[单选题]正常膳食时体内储存的脂肪主要来自

A. 葡萄糖
B. 脂肪酸
C. 甘油
D. 生糖氨基酸
E. 酮体

[单选题]观察舌象辨别病邪的性质主要依据^{(main basis)}是（ ）

A. 舌苔的有无
B. 舌苔的润燥
C. 舌苔的厚薄
D. 舌苔的颜色
E. 舌苔的腐腻

[单选题]完带汤的药物组成不包括下列选项中的（ ）

A. 人参、白术、怀山药
B. 柴胡、白芍、陈皮
C. 苍术、黑芥穗
D. 车前子、甘草
E. 薏苡仁、茯苓

[多选题]银翘散的药物组成是（ ）

A. 金银花、连翘
B. 荆芥穗、淡豆豉^{(tasteless preserved soybean)}
C. 生姜、大枣
D. 桔梗、薄荷、牛蒡子
E. 淡竹叶、芦根

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