2024高级卫生专业技术资格考试（副高）营养与食品卫生(副高)全套模拟试题160

【名词&注释】

变异系数(coefficient of variation)、统计资料(statistical data)、抽样调查(sampling survey)、原始数据(original data)、醛固酮系统(aldosterone system)、抽样误差(sampling error)、几何均数(geometric mean)、平均水平(average level)、直接关系(directly related)、动物性食物(animal foods)

[单选题]DNA的解链温度指的是（ ）

A. A260mm达到最大值时的温度
B. A260mm达到最大值的50%时的温度
C. DNA完全解链时所需要的温度
D. DNA开始解链时所需要的温度
E. A280mm达到最大值的50%时的温度

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学习资料：

[单选题]不属于细菌基本结构的是

A. 细胞质
B. 细胞壁
C. 核质
D. 荚膜
E. 细胞膜

[单选题]健康危险因素的个体评价中，如果评价年龄高于实际年龄，说明

A. 被评价者存在的危险因素低于平均水平^{(average level)}
B. 被评价者存在的危险因素高于平均水平^{(average level)}
C. 被评价者存在的危险因素等于平均水平^{(average level)}
D. 被评价者不存在危险因素
E. 以上都不是

[单选题]抽样调查中抽样误差的大小主要取决于

A. 观察单位间变异程度和样本含量
B. 抽样方法
C. 样本含量
D. 观察单位间变异程度
E. 调查工作的认真程度

[单选题]适用于抽样调查的情况是

A. 为发现某病全部病例并提供治疗
B. 为早期发现癌症患者以降低其死亡率
C. 欲调查的人群人数很少
D. 欲知道某地一定时间内某病的患病情况
E. 要了解各种疾病的常年发病情况

[单选题]下列哪项措施不适合用于控制混杂偏倚

A. 对对象的纳入条件进行限制，如性别和年龄等
B. 在为研究对象设立对照时，使病例和对照在潜在混杂因素上尽量一致
C. 实施随机化原则
D. 制定严格的测量标准
E. 统计处理

[单选题]一组数据的对数后成正态分布，描述这组数据的的集中趋势应选择用

A. 算术均数
B. 几何均数^{(geometric mean)}
C. 中位数
D. 变异系数
E. 标准差

[单选题]原始数据中的每个值都加(或减)一个不为零的常数后，则

A. 均数改变，几何均数^{(geometric mean)}不变
B. 均数改变，中位数不变
C. 均数、几何均数^{(geometric mean)}和中位数都改变
D. 均数不变，几何均数^{(geometric mean)}和中位数改变
E. 均数、几何均数^{(geometric mean)}和中位数都不变

[单选题]统计资料的类型包括

A. 频数分布资料和等级分类资料
B. 多项分类资料和二项分类资料
C. 正态分布资料和频数分布资料
D. 数值变量资料和等级资料
E. 数值变量资料和分类变量资料

[单选题]一般情况下，混合型食物在胃中完全排空的 时间为

A. 4～6小时
B. 2～3小时
C. 5～8小时
D. 1～2小时
E. 不确定

[单选题]低胆固醇膳食要求每日胆固醇摄入应控制在

A. 300mg以下
B. 500mg以下
C. 800mg以下
D. 1000mg以下
E. 1200mg以下

[单选题]不具有抗氧化功能的维生素是

A. 维生素A
B. 维生素D
C. 维生素C
D. 维生素E
E. 维生素B

[单选题]与细胞外液中钠含量水平的维持有直接关系^{(directly related)}的是

A. 交感神经系统
B. 副交感神经系统
C. 肾小球滤过率
D. A+C
E. B+C

[多选题]下列是铁的良好来源的食物为（ ）

A. 猪肝
B. 猪血
C. 鸡血
D. 菠菜
E. 瘦肉

[单选题]古代养生家主张咽而不吐，以养肾精的物质是（ ）

A. 唾
B. 涎
C. 涕
D. 泪
E. 痰

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