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营养与食品卫生(副高)2023模拟系统332

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  • 【名词&注释】

    掌握情况、正态曲线(normal curve)、脱氧核糖核苷酸(deoxyribotide)、完全随机设计(completely random design)、葡萄糖耐量(glucose tolerance)、简便易行(simple accurate)、萄糖耐量试验、尿蛋白排出(urine protein excretion)、运铁蛋白饱和度(transferrin saturation)、糖耐量试验(OGTT)

  • [单选题]脱氧核糖核苷酸生成方式主要是( )

  • A. 由核苷还原
    B. 直接由核糖还原
    C. 由核苷酸还原
    D. 由二磷酸核苷还原
    E. 由三磷酸核苷还原

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  • 学习资料:
  • [单选题]调查的实施计划中不应包括
  • A. 抽样方法及样本大小
    B. 研究对象与范围
    C. 设计分组
    D. 质量控制方法
    E. 研究工具的设计

  • [单选题]对病因不明的疾病进行描述性研究的目的是
  • A. 确定病因
    B. 验证病因
    C. 寻找病因线索
    D. 进行病因推断
    E. 消除病因

  • [单选题]某因素与某病之间的关联强度最好用哪一指标衡量
  • A. 绝对危险度
    B. 相对危险度
    C. 特异度
    D. 归因危险度百分比
    E. 比值比

  • [单选题]标准正态曲线下,横轴上,从0到1.96的面积为
  • A. 95%
    B. 99%
    C. 47.5%
    D. 49.5%
    E. 97.5%

  • [单选题]关于完全随机设计,下列说法错误的是
  • A. 又称单因素设计
    B. 受试对象按随机化方法分配到各个处理组中
    C. 各个处理组样本例数必须相等
    D. 本法简便易行
    E. 只研究一个处理因素

  • [单选题]急性毒性为
  • A. 人或实验动物接触毒物后,24小时内出现的症状
    B. 人或实验动物接触毒物后,24小时内出现的死亡情况
    C. 人或实验动物14日内一次或多次接触化学毒物后产生的毒效应
    D. 人或实验动物仅一次大剂量接触化学毒物后,短期内(一般为14天)产生的毒效应
    E. 人或实验动物一次或24小时内多次接触化学毒物后,短期内(一般为14天)产生的毒效应

  • [单选题]每天尿蛋白排出(urine protein excretion)量( )是诊断肾病综合征的必需条件。
  • A. <3.5g
    B. >3.5g
    C. >2.5g
    D. <2.5g

  • [单选题]慢性肾小球肾炎叙述正确的是
  • A. 多发生于老年人,女性多于男性
    B. 普通型每24小时尿蛋白为>3.5g
    C. 尿蛋白丧失约3~5g/d,可给一般饮食,只需 略限盐
    D. 能量供给成人1800~2000kcal/d
    E. 慢性肾小球肾炎急性发作应按急性肾炎饮食原 则处理

  • [单选题]下列不能提供能量的营养素是( )
  • A. 蛋白质
    B. 脂肪酸
    C. 淀粉
    D. 氨基酸
    E. 维生素

  • [单选题]在糖尿病的诊断中,OGTT试验的2小时血糖水平应大于等于( )
  • A. 7.1mmol/L
    B. 8.1mmol/L
    C. 9.1mmol/L
    D. 10.1mmol/L
    E. 11.1mmol/L

  • [单选题]下列事件可造成食品生物性污染的是( )
  • A. 奶粉中加入三聚氰胺
    B. 小麦保存不当发霉
    C. 苹果表面农药残留
    D. 鱼虾遭受镉污染
    E. 果汁中添加过量色素

  • [单选题]反映机体缺铁的最灵敏的指标是
  • A. 运铁蛋白饱和度(transferrin saturation)
    B. 血清铁蛋白浓度
    C. 血红蛋白浓度
    D. 血细胞比容
    E. 游离原卟啉浓度

  • [单选题]全酶是指( )
  • A. 酶蛋白-辅助因子复合物
    B. 酶蛋白-底物复合物
    C. 酶必需基团-底物复合物
    D. 酶活性中心-底物复合物
    E. 催化基团-结合基团复合物

  • [多选题]脾的运化功能失常可产生( )
  • A. 水肿
    B. 湿
    C. 痰
    D. 饮
    E. 便溏

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