一个研究组，在一个生产和使用铅的车间，选择了一群有代表性的工

【名词&注释】

亮氨酸(leucine)、α-亚麻酸(α-linolenic acid)、缬氨酸(valine)、绝对零度(absolute zero)、氯化亚锡(stannous chloride)、主要成分(main components)、色谱仪(chromatograph)、罐头食品、摄氏温度(celsius degree)、热力学温度(thermodynamic temperature)

[单选题]一个研究组，在一个生产和使用铅的车间，选择了一群有代表性的工人，对他们的工作场所空气中铅浓度和他们的血铅和血中锌卟啉等进行了一次采样测定。这个研究组作了（）

A. 环境监测和生物监测
B. 环境监测和生物材料检测
C. 环境监测和健康监护
D. 环境检测和生物材料检测
E. 生物监测和健康监护

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[单选题]测定某一样品中钙的浓度，以mg/100g表示，6次测定的结果分别为：274.5，275.1，273.9，276.0，274.9，273.3，计算得平均值为（）

A. 274.62
B. 274.61
C. 274.6
D. 275.0
E. 275

[单选题]热力学温度^{(thermodynamic temperature)}和摄氏温度^{(celsius degree)}的关系是（）

A. K=200+t
B. K=250+t
C. K=273+t
D. K=0+t
E. K=100+t

[单选题]气相色谱仪^{(chromatograph)}除了载气系统、柱分离系统、进样系统外，其另外一个主要系统是（）

A. 恒温系统
B. 检测系统
C. 记录系统
D. 样品制备系统

[单选题]结晶为味精的氨基酸是（）

A. 蛋氨酸钠
B. 苏氨酸钠
C. 亮氨酸钠
D. 谷氨酸钠
E. 缬氨酸钠

[单选题]下列脂肪酸中，属于人体必需脂肪酸的是（）

A. 亚油酸
B. DHA
C. 硬脂酸
D. 棕榈酸
E. EPA

[单选题]锡是罐头食品的必测项目，国标规定，锡离子与某种物质反应生成微溶性橙红色化合物。这里的“某种物质”是（）

A. 碘化钾
B. 苯芴酮
C. 氯化亚锡
D. 二硫腙
E. 1-萘酚

[单选题]当往测定荧光的溶液中加入氯化钠溶液时，荧光强度的变化将是（）

A. 增加
B. 明显增加
C. 增加不明显
D. 降低
E. 不变

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