不属于水溶性维生素特点的是（）。

【名词&注释】

神经递质(neurotransmitter)、有机溶剂(organic solvent)、视黄酸(retinoic acid)、类固醇(steroid)、水溶性维生素(water-soluble vitamins)、绝大多数(most)、效率高(high efficiency)、出血点(petechia)、酶系统(enzyme system)、蔬菜类(green stuff)

[单选题]不属于水溶性维生素特点的是（）。

A. 溶于水而不溶于脂肪
B. 在体内仅有少量储存
C. 毒性较小
D. 缺乏症状出现较慢
E. 参与酶系统^{(enzyme system)}

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学习资料：

[单选题]维生素C参与的羟化反应不包括（）。

A. 促进胶原合成
B. 促进类固醇羟化
C. 促进铁吸收
D. 促进神经递质合成
E. 促进钙的吸收

[单选题]维生素B2主要来源于（）。

A. 水果
B. 谷物
C. 蔬菜类^{(green stuff)}
D. 动物内脏
E. 调味品类

[单选题]下列哪种食品维生素E含量最多（）。

A. 牛奶
B. 植物油
C. 绿叶蔬菜
D. 猪油
E. 动物肝脏

[单选题]（）。缺乏可引起巨幼红细胞贫血。

A. 烟酸
B. 维生素B6
C. 叶酸
D. 维生素B2
E. 维生素C

[单选题]关于维生素A的说法错误的是（）。

A. 在植物和动物中均含有已形成的维生素A
B. 维生素A是指含有β-白芷酮环的多烯基结构，并具有视黄醇生物活性的一大类物质
C. 已形成的维生素A是动物体内具有视黄醇生物活性功能的维生素A，包括视黄醇、视黄醛、视黄酸等
D. 维生素A是指维生素A及其合成类似物或代谢产物
E. 维生素A有维生素A1和维生素A2之分。维生素A1主要存在于海产鱼中，维生素A2主要存在于淡水鱼中

[单选题]一个生活在北方牧区的家庭，在2～3月份发现3岁男童出现膝关节部位肿胀，下地行走困难，成人下肢皮肤有出血点^(petechia)，牙龈出血。

A. C

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