热处理操作：在密闭容器内，将葡萄酒间接加热至（）℃，保持15min

【名词&注释】

热处理(heat treatment)、葡萄酒(wine)、新鲜感(novelty of content)

[填空题]热处理操作：在密闭容器内，将葡萄酒间接加热至（）℃，保持15min，或70℃保持10min即可。但酒色变褐、果香新鲜感变弱。

查看答案&解析 查看所有试题

学习资料：

本文链接：https://www.51bdks.net/show/golx5w.html