引起细菌性食物中毒的中毒食品主要是（）

【名词&注释】

内毒素(endotoxin)、木质素(lignin)、外毒素(exotoxin)、肠毒素(enterotoxin)、海产品(seafood)、包装材料(packaging material)、细菌性食物中毒(bacterial food poisoning)、食品容器(food container)、全家人(the whole family)、适宜摄入量(adequate intake)

[单选题]引起细菌性食物中毒^{(bacterial food poisoning)}的中毒食品主要是（）

A. 乳类及其制品
B. 海产品
C. 豆类及其制品
D. 剩米饭、米粉
E. 畜肉类及其制品

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学习资料：

[单选题]蒸馏酒中铅的污染主要来源于（）

A. 蒸馏过程中所用容器、管道
B. 原料中的果胶、木质素
C. 使用木薯为原料
D. 原料中的糠麸、谷壳
E. 加入的食品添加剂

[单选题]目前我国可用于食品容器^{(food container)}包装材料的塑料是（）

A. 苯乙烯
B. 乙烯
C. 聚氯乙烯
D. 氯乙烯
E. 丙烯

[单选题]酵（臭）米面食物中毒的病原物质为（）

A. 肠毒素
B. 米酵菌酸
C. 内毒素
D. 组胺类物质
E. 外毒素

[单选题]按照中国居民膳食指南的建议，某家庭4口人，其全家人^{(the whole family)}每天食盐的适宜摄入量^{(adequate intake)}总计是多少克（）

A. 6
B. 12
C. 18
D. 24
E. 30

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