骨质疏松症的预防措施主要包括（），（）。

【名词&注释】

老年人(aged)、预防措施(preventive measures)、体育锻炼(physical exercise)、骨质疏松症(osteoporosis)、黄曲霉毒素(aflatoxin)、矿物质(mineral)、个体差异(individual difference)、降钙素(calcitonin)、乳糖酶(lactase)、基础代谢率(basal metabolic rate)

[填空题]骨质疏松症的预防措施主要包括（），（）。

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[单选题]婴儿代乳品中不得检出下列哪种成分（）。

A. A、食品添加剂
B. B、细菌污染
C. C、黄曲霉毒素
D. D、铅
E. E、以上都不是

[单选题]变质甘蔗中毒多发生在什么季节（）。

A. A、初春
B. B、夏季
C. C、秋季
D. D、冬季
E. E、任何季节

[多选题]成酸食品通常含有丰富的（）。

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 矿物质
E. 维生素

[单选题]人体衰老过程基础代谢率^{(basal metabolic rate)}变化是（）。

A. 基础代谢率^{(basal metabolic rate)}下降
B. 基础代谢率^{(basal metabolic rate)}上升
C. 基础代谢率^{(basal metabolic rate)}与成年人相同
D. 基础代谢率^{(basal metabolic rate)}与年龄无关，仅为个体差异^{(individual difference)}

[单选题]有些老年人进食牛奶后发生腹泻、腹痛等症状，这是因为消化道内缺乏一种酶，这种酶是（）

A. 胰蛋白酶
B. 降钙素^(calcitonin)
C. 乳糖酶^(lactase)
D. 碱性磷酸酶

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