酒吧常用的玻璃器皿数量最多的是（）。

【名词&注释】

角色扮演法(role play)、全球性(global)、音乐厅(concert hall)、玻璃器皿(glassware)、餐饮企业员工、烟灰缸(ashtray)

[单选题]酒吧常用的玻璃器皿数量最多的是（）。

A. 烟灰缸^(ashtray)
B. 调酒壶
C. 酒杯
D. 酒瓶

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学习资料：

[多选题]主酒吧又称：（）

A. open bar
B. 英美正式酒吧
C. service bar
D. English Pub
E. 音乐厅

[单选题]按餐别，“摆台”可分为（）。

A. 中餐和西餐摆台
B. 午餐和晚餐摆台
C. 零点和宴会摆台
D. 团队和宴会摆台

[单选题]全球性软件需要注意的问题是（）。

A. 语言
B. 市场
C. 技术
D. 人员

[单选题]餐饮企业员工培训方法中的“实践练习培训法”也被称为（）。

A. 四步培训法
B. 案例研讨法
C. 角色扮演法
D. 讨论法

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