2022技术监督质检职业技能考试题库分子生物专业验证(三级)题库模拟考试冲刺试题193

1. [多选题]下列属于乳品中志贺氏菌属阴性反应^{(negative reaction)}的是（）。

A. A、VP试验
B. B、葡萄糖铵试验
C. C、苯丙氨酸脱氨酶
D. D、西蒙氏柠檬酸盐

2. [单选题]测量结果的精密度的高低可用（）表示最好。

A. A、偏差
B. B、极差
C. C、平均偏差
D. D、标准偏差

3. [单选题]玫瑰红^{(rose bengal)}酸的PH变色范围为（）。

A. A、6.9-8.0
B. B、7.0-8.0
C. C、8.0-9.0
D. D、9.0-10.0

4. [单选题]下列（）将引起偶然误差。

A. A、读取滴定管读数时，小数点^{(decimal point)}后第二位估计不准
B. B、没有扣除空白值
C. C、使用未经校准的移液管
D. D、所用试剂不纯，引入待测组分

5. [单选题]正常的中性焰火焰应为月牙状，颜色为（）。

A. A、红色
B. B、天蓝色
C. C、绿色
D. D、无色

6. [多选题]牛乳的感官检验包括（）。

A. A、色泽
B. B、组织状态
C. C、滋气味

7. [多选题]有关吸收池的操作正确的是（）。

A. A、用软毛刷轻轻刷洗吸收池
B. B、拿吸收池时，用手指捏住比色皿^{(colorimetric ware)}的光学玻璃面
C. C、测量时，吸收池盛放液体的量约为池高的2/3或4/5
D. D、测量时，吸收池的顺序及进光方向不得打乱。

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