食品科学技术题库2022食品微生物学题库试题试卷(2S)

1. [单选题]磷壁酸存在于（）微生物的细胞壁。

A. 真菌
B. 革兰氏阳性菌^{(gram-positive bacteria)}
C. 革兰氏阴性菌
D. 大肠杆菌

2. [单选题]酵母细胞总数的测定，常采用（）

A. 含氮量测定
B. 血球计数器
C. 比浊法
D. 干重法

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