【名词&注释】
肝硬化(liver cirrhosis)、静脉曲张(varicose veins)、急性胃穿孔、调味品(condiment)、严格控制(strictly controlled)、食用植物油(edible vegetable oil)、载脂蛋白(apolipoprotein)、特殊要求(special requirements)、肝功能损伤(liver dysfunction)、性溃疡(venereal ulcer)
[单选题]消化性溃疡(venereal ulcer)合并急性胃穿孔患者应()。
A. 禁食
B. 经口清流饮食
C. 经口半流质饮食
D. 经口普通流质饮食
E. 经口冷流食
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学习资料:
[单选题]肝硬化患者的营养治疗措施包括()。
A. 肝硬化患者要限制中链甘油三酯(MCT)的摄入
B. 脂肪摄入要适量,可不必过分限制,但不能高
C. 严格控制脂肪的摄入量
D. 肝硬化患者肝功能减退,胆汁合成减少,脂肪消化受到影响,只能少量食用植物油
E. 肝硬化患者脂肪的营养治疗措施没有特殊要求(special requirements)
[单选题]肝硬化患者烹调要求()。
A. 为刺激患者食欲,可给予辛辣刺激食品或调味品
B. 有食管静脉曲张者供给含食物纤维多的食品
C. 有食管静脉曲张者供应流质、半流质或软食
D. 有上消化道出血时供给含食物纤维多的食品
E. 有上消化道出血时供应流质、半流质或软食
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