【名词&注释】
硫酸钙(calcium sulfate)、水杨酸(salicylic acid)、凯氏定氮法(micro-kjeldahl method)、化妆品(cosmetic)、防腐剂、碳酸钙、碳酸镁(magnesium carbonate)、特别是(especially)
[单选题]上述哪项常用于石墨炉原子吸收分光光度计的保护净化气()。
A. 氮气
B. 空气
C. 氢气
D. 氧气
E. 氩气
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[单选题]金属与二硫腙形成络合物,具有不同的K值,并受到pH的影响,铅可被二硫腙萃取完全的pH为()。
A. 1~2
B. 4~5.5
C. 8.5~10.5
D. 5~6
E. 10~11.5
[单选题]化妆品中常常含有大量的Bi、Al、Ca,特别是(especially)粉底霜、牙膏等,这些元素的氧化物对铅特征波长有一定的吸收,为消除这种干扰,下列操作中,最佳操作是()。
A. 减小样品提升量
B. 减少乙炔气/空气比值
C. 减小测定狭缝
D. 增加测定狭缝
E. 采用背景扣除
[单选题]国标规定,二硫腙比色法测定食品中铅,样品经灰化处理后,用于溶解灰分的是()。
A. 硫酸
B. 硝酸(1+1)溶液
C. 盐酸
D. 磷酸
E. 盐酸(1+2)溶液
[单选题]食品中禁用的防腐剂有硼砂、硼酸、水杨酸及其盐,检查硼酸、硼砂可用焰色反应定性检查,检查方法是样品灰化后,在盛灰分的坩埚中加数滴硫酸及乙醇直接点火,阳性时火焰的颜色是()。
A. 黄色
B. 红色
C. 橙红
D. 蓝色
E. 绿色
[单选题]水的硬度按其所含可溶性盐类的组成分为两类:暂时硬度和永久硬度,下列各项中,不属于暂时硬度的是()。
A. 碳酸钙
B. 碳酸镁(magnesium carbonate)
C. 重碳酸钙
D. 重碳酸镁(magnesium carbonate)
E. 硫酸钙
[单选题]凯氏定氮法测定蛋白质时,用下列哪项作为氨的吸收液()。
A. HNO3液
B. NaOH液
C. 硼酸液
D. 40%NaOH
E. 稀硫酸液
[单选题]国标方法(GB50099-1985)中淀粉测定的第一法是()。
A. 紫外分光光度法
B. 酸水解法
C. 高效液相法
D. 酶水解法
E. X线衍射法
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