【名词&注释】
持久性(persistence)、绿色蔬菜(green vegetable)、幼儿期(toddler age)、动物性食品(animal food)、无机盐(inorganic salt)、消化吸收(digestion and absorption)、基础代谢(basal metabolism)、血液重新分配、适宜摄入量(adequate intake)、中国居民膳食营养素参考摄入量
[单选题]下列学生营养食谱制定原则中,错误的是()。
A. 食物种类齐全
B. 合理分配三餐
C. 尽可能增加富含钙的食物
D. 午餐可以用糕点代替主副食
E. 绿色蔬菜应占一半以上
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[单选题]运动时就餐时间安排下列哪项比较合理()。
A. 运动结束后10分钟进食
B. 进餐后30分钟开始运动
C. 进餐后4小时开始运动
D. 进餐后2个多小时开始运动
E. 运动结束后20分钟进食
[单选题]《中国居民膳食参考摄入量》建议乳母铁的每天适宜摄入量(adequate intake)为()。
A. 10mg
B. 5mg
C. 25mg
D. 35mg
E. 15mg
[单选题]妇女在妊娠期间的膳食原则不正确的是()。
A. 妊娠后期保持体重的正常增长
B. 应遵守《中国居民膳食指南》中的一般原则
C. 自妊娠第4个月起,保证充足的能量
D. 增加脂肪的摄入量
E. 增加鱼、肉、蛋、奶、海产品的摄入
[单选题]婴儿的能量需要与哪项无关()。
A. 基础代谢(basal metabolism)
B. 生长发育
C. 食物特殊动力作用
D. 活动所需
E. 消化
[单选题]关于幼儿的食物选择,下列说法不正确的是()。
A. 粮谷类食物为主
B. 粮谷类逐渐成为营养素的重要来源
C. 适量饮用奶
D. 食物加工应精细,以利于其消化吸收
E. 在选择谷类食品时应以大米、面制品为主,同时加入适量的杂粮和薯类
[单选题]100mL母乳的含钙量是()。
A. 80mg
B. 50mg
C. 34mg
D. 20mg
E. 10mg
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