熟肉制品常用的软包装方法和技术有（）。

【名词&注释】

软包装(soft package)、选择开关(selector switch)

[多选题]熟肉制品常用的软包装方法和技术有（）。

A. A、无菌包装
B. B、半无菌包装
C. C、巴氏灭菌包装
D. D、肠衣类包装

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学习资料：

[单选题]（）气体用作充填气体对阻止需氧菌的生长繁殖极为有效。

A. A、N2
B. B、O2
C. C、CO2
D. D、SO2

[单选题]蒸汽压力选择开关低位时温度设定范围（）。

A. A、105-107℃
B. B、107-109℃
C. C、109-111℃
D. D、111-113℃

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