2022临床营养(医学高级)题库临床营养题库冲刺密卷多选题解析(08.11)

1. [单选题]下列选项中说法错误的是（）

A. 恶性肿瘤患者机体的静息能量消耗高于或等于正常人群
B. 高脂膳食可促进多种癌症的发生
C. 恶性肿瘤患者多处于高代谢状态，蛋白质需要量^{(protein requirement)}增加
D. 维生素E的重要作用是控制上皮组织分化，维持上皮组织细胞^{(epithelial cell)}正常形恋
E. 膳食纤维通过影响肠蠕动和机体雌激素的生物利用率^{(bioavailability)}而降低患结肠癌和乳腺癌的风险

2. [单选题]可以抑制黄曲霉毒素的合成，并减少肝癌的发生的是（）

A. 维生素B12
B. 维生素A
C. 维生素B6
D. 维生素B2
E. 维生素C

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