食品安全是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品

【名词&注释】

食品安全(food safety)、食物中毒(food poisoning)、饮食习惯、交通系统(traffic system)、跨学科领域(interdisciplinary area)、办公楼建筑(office building)

[单选题]食品安全是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个（）。

A. A、跨学科领域^{(interdisciplinary area)}
B. B、专门学科

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学习资料：

[单选题]世界卫生组织建议每人每天的吃盐量在6克以下，我国许多地区的居民吃盐较多，中国营养学会根据我国人民的饮食习惯，建议每天不超过（）克。

A. A、5克
B. B、10克
C. C、20克

[多选题]城市基础设施常常是指：（）

A. A、公共交通系统
B. B、水系统
C. C、住宅和办公楼建筑^{(office building)}
D. D、通讯、电力系统
E. E、环保与防灾系统

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