琼脂又称为（）。

【名词&注释】

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[单选题]琼脂又称为（）。

A. 凉粉、琼胶、冻粉
B. 洋菜、琼胶、冻粉
C. 琼胶、凉粉、冻粉
D. 冻粉、凉粉、洋菜

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学习资料：

[单选题]工具使用后，对附在工具上的（）、糖膏、蛋糊、奶油等原料，应用冷水冲洗和擦干

A. A、酱
B. B、面粉
C. C、油脂
D. D、灰尘

[单选题]质好好的瘦肉呈（）色。

A. 鲜红
B. 淡红
C. 白
D. 灰

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