【名词&注释】
营养素(nutrient)、无机盐(inorganic salt)、基础代谢(basal metabolism)、推荐摄入量(recommended intake)、生理需要(physiological need)、多年来(many years)、热能摄入量
[单选题]基础代谢占总量消耗的()。
A. 50%~60%
B. 60%~70%
C. 65%~70%
D. 55%~65%
E. 50%~65%
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学习资料:
[单选题]现在国际和我国通用的能量单位是()。
A. kcal
B. cal
C. J
D. kJ
E. MJ
[单选题]成人每增加10岁,热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是()。
A. 60岁
B. 45岁
C. 55岁
D. 50岁
E. 65岁
[单选题]RNI是以下列哪项为基础制定的()。
A. AI
B. UL
C. RAI
D. EAR
E. BMR
[单选题]食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中,对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的()。
A. 脂肪
B. 维生素
C. 蛋白质
D. 能量
E. 碳水化合物
[单选题]我国居民膳食中主要热能来源是()。
A. 脂肪
B. 维生素
C. 蛋白质
D. 无机盐
E. 碳水化合物
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